Школа кондитера
Дарьи Истоминой
Курс для начинающих
"Стань кондитером"
"Стань кондитером"
Стань кондитером
ВСЕГО ЗА 2 МЕСЯЦА
и зарабатывай
на любимом деле
на любимом деле
Стать кондитером
Мы пришлем вам ссылку на вступление в группу телеграмм чата нашего потока.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
Стать кондитером
Мы пришлем вам ссылку на вступление в группу телеграмм чата нашего потока.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
новую профессию
и деньги
и деньги
В этом курсе я хочу поделиться
с тобой своим опытом,
который принесет тебе две вещи:
с тобой своим опытом,
который принесет тебе две вещи:
ГЛУБОКО ПОГРУЗИМСЯ
в технологию приготовления бисквитного теста и разберем его на примере 3х разных бисквитов:
- ВАНИЛЬНЫЙ
- ШОКОЛАДНЫЙ
- КЕКСОВЫЙ
ЭТО УГЛУБЛЕННЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БИСКВИТНЫХ ТОРТОВ
БИСКВИТ
это основа торта
это основа торта
Поэтому в приготовлении тортов важно уметь готовить воздушные, пористые и сочные бисквиты.
Этому мы уделим особое внимание.
Этому мы уделим особое внимание.
БИСКВИТ
это основа торта
это основа торта
Поэтому в приготовлении тортов важно уметь готовить воздушные, пористые и сочные бисквиты.
Этому мы уделим особое внимание.
Этому мы уделим особое внимание.
Результат после прохождения курса
Научитесь готовить:
- бисквиты:
ванильный, шоколадный и кексовый;
- крема
- начинку
- пропитку
- фактурное кексовое тесто
(с добавлением цукатов, орехов, специй)
РЕЗУЛЬТАТ
ПОСЛЕ
ПРОХОЖДЕНИЯ
КУРСА
Научитесь готовить:
- бисквиты:
ванильный,
шоколадный
и кексовый;
- крема
- начинку
- пропитку
- фактурное кексовое тесто
(с добавлением цукатов,
орехов и специй)
После прохождения курса
вы научитесь готовить бисквитные торты
и у вас появится :
вы научитесь готовить бисквитные торты
и у вас появится :
ЯСНОЕ ПОНИМАНИЕ
какой ингредиент, каким образом влияет на определенный процесс приготовления
ПРАКТИЧЕСКИЙ НАВЫК
технологии приготовления бисквитов от смешивания сухих ингредиентов до готового торта
ВОЗМОЖНОСТЬ
придумывать свои авторские торты после прохождения данного курса
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ БАЗА
для понимания процесса на каждом этапе приготовления
НА КУРСЕ ВЫ ПРИГОТОВИТЕ:
1. Торт "Клубника-кокос"
2. Торт "Кофе и шоколад"
3. Торт "Морковный"
4. Капкейки Шоколадные и ванильные
2. Торт "Кофе и шоколад"
3. Торт "Морковный"
4. Капкейки Шоколадные и ванильные
Научитесь определять граммовку для идеальной формы капкейков.
Получите полную теоретическую базу по технологии приготовления бисквитных тортов.
Научитесь красиво и вкусно снимать десерты, и зарабатывать на тортиках.
Наша цель - довести 100% учеников до результата.
Курс полностью пройдут все.
Курс полностью пройдут все.
Поэтому у нас только 1 тариф.
Нет тарифов ЭКОНОМ и ВИП.
Всё своё внимание мы сосредоточим только
на одной группе.
Нет тарифов ЭКОНОМ и ВИП.
Всё своё внимание мы сосредоточим только
на одной группе.
Наша цель - довести 100% учеников до результата.
Курс полностью пройдут все.
Курс полностью пройдут все.
Поэтому у нас только
1 тариф.
Нет тарифов ЭКОНОМ и ВИП.
Всё своё внимание мы сосредоточим только
на одной группе.
1 тариф.
Нет тарифов ЭКОНОМ и ВИП.
Всё своё внимание мы сосредоточим только
на одной группе.
Стать кондитером
Мы пришлем вам ссылку на вступление в группу телеграмм чата нашего потока.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
ДО и ПОСЛЕ курса
Ваш навык, который вы получите после курса
-
ДОБисквит не пропекается и оседает или слишком сухой и плотный - ПОСЛЕБисквит равномерно пропекается, воздушный и сочный
- ДОНачинка отдает вкусом крахмала густая,
не аппетитная, потеряла цвет -
ПОСЛЕНачинка аппетитная, средней текучести, без крахмального привкуса, однородная, глянцевая и сочная -
ДОКрем при выравнивании течет и не держит форму, плывет, оставляет пузырьки, трескается на торте -
ПОСЛЕКрем гладкий и однородный, глянцевый на покрытии торта, стабильный и хорошо держит форму -
ДОШоколадная глазурь не однородная, прозрачная, с комочками -
ПОСЛЕШоколадная глазурь текучая в меру, однородная, глянцевая и плотная - ДОФуд фотографии не презентабельные и не понятно, как выстраивать композицию десерта, на заднем плане лишние объекты в кадре, нет понимания на каком фоне снимать
- ПОСЛЕФуд фотографии - это вкусная и продающая картинка торта, красиво выставлен основной десерт и детали, задний план не отвлекает от центральной композиции.
Запишитесь на курс "Стань кондитером"
Запишись прямо сейчас и получи подарок
чек-лист "Оптимизация времени в приготовлении торта"
от Дарьи Истоминой.
чек-лист "Оптимизация времени в приготовлении торта"
от Дарьи Истоминой.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
Тебя ждут 5 недель обучения
Домашние задания с проверкой
с понедельника по пятницу.
с понедельника по пятницу.
а) Какой нужен свет для сочной картинки?
б) Как красиво снять десерт на телефон?
в) Как правильно сфотографировать торт (разрез)
г) Фон и реквизит для усиления эффектной съемки
б) Как красиво снять десерт на телефон?
в) Как правильно сфотографировать торт (разрез)
г) Фон и реквизит для усиления эффектной съемки
а) Основа для приготовления сочного и пышного бисквита.
б) 2 главных правила в приготовлении ягодной начинки на крахмале.
в) Рабочая температура сливочной пропитки.
г) Шоколадные подтёки. Как не сжечь шоколад?
д) Как сохранить аппетитный вид ягодного декора.
б) 2 главных правила в приготовлении ягодной начинки на крахмале.
в) Рабочая температура сливочной пропитки.
г) Шоколадные подтёки. Как не сжечь шоколад?
д) Как сохранить аппетитный вид ягодного декора.
а) Как избежать плотного и жирного бисквита.
б) Шоколадный крем за 2 минуты.
в) Влияние температуры на приготовление сливочного крема.
г) Рабочая температура кофейной пропитки.
д) Температура сливочного масла определяет воздушность крема.
е) Основные принципы работы с кондитерским мешком.
б) Шоколадный крем за 2 минуты.
в) Влияние температуры на приготовление сливочного крема.
г) Рабочая температура кофейной пропитки.
д) Температура сливочного масла определяет воздушность крема.
е) Основные принципы работы с кондитерским мешком.
а) Узнаете, как сорт моркови влияет на сочность и пышность готового бисквита.
б) Насыщенный и фактурный бисквит с помощью дополнительных
ингредиентов (цукаты ананаса, грецкий орех, специи)
в) Минимализм в декоре.
б) Насыщенный и фактурный бисквит с помощью дополнительных
ингредиентов (цукаты ананаса, грецкий орех, специи)
в) Минимализм в декоре.
а) 5 простых шагов создания воздушных капкейков
б) Точная граммовка теста для идеальной формы ванильного и шоколадного
капкейка.
в) Устойчивая кремовая "шапочка" для капкейка за 5 минут.
б) Точная граммовка теста для идеальной формы ванильного и шоколадного
капкейка.
в) Устойчивая кремовая "шапочка" для капкейка за 5 минут.
Наставник
Дарья Истомина
Дарья Истомина
Кондитер-технолог со стажем более 8 лет
Мамочка троих детей
"Материнство не мешает мне развиваться
и реализовываться в сладком мире"
РАБОТЫ ДАРЬИ ИСТОМИНОЙ
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ
Часто задаваемые вопросы
Наш курс разработан таким образом, чтобы весь процесс обучения был простым и понятным, для начинающих свой путь в кондитерском искусстве с нуля.
На курсе вы получите не только технологию приготовления, но и узнаете каким инвентарем удобнее всего пользоваться.
На весь период обучения и после него у вас будет доступ к видеоурокам, технологическим картам и ко всем материалам в течение 6 месяцев.
А также постоянная поддержка в нашем чате.
На курсе вы получите не только технологию приготовления, но и узнаете каким инвентарем удобнее всего пользоваться.
На весь период обучения и после него у вас будет доступ к видеоурокам, технологическим картам и ко всем материалам в течение 6 месяцев.
А также постоянная поддержка в нашем чате.
Я считаю, что знакомиться заранее не просто можно, а нужно.
Вы можете посетить наш 3-дневный марафон в телеграм-чате, который я провожу в прямом эфире, где я делюсь своим опытом в приготовлении торта.
Ссылка на телеграм-чат СЛАДКИЙ ЧАТ
Отвечаю на ваши вопросы, а также всем присутствующим я дарю бесплатный видеоурок по приготовлению торта.
В этом уроке детально показываю, как правильно готовить сочный бисквитный торт и погружаю вас в мир кондитерского искусства со всеми тонкостями.
Вы можете посетить наш 3-дневный марафон в телеграм-чате, который я провожу в прямом эфире, где я делюсь своим опытом в приготовлении торта.
Ссылка на телеграм-чат СЛАДКИЙ ЧАТ
Отвечаю на ваши вопросы, а также всем присутствующим я дарю бесплатный видеоурок по приготовлению торта.
В этом уроке детально показываю, как правильно готовить сочный бисквитный торт и погружаю вас в мир кондитерского искусства со всеми тонкостями.
На марафоне вы сможете узнать подробнее о профессии кондитера, а именно:
- Узнаете технологию приготовления бисквитного торта, на примере подробного видеоурока «Орандж Минт».
- Сэкономите до 50% на покупке инвентаря.
- Узнаете с чего начать, чтобы зарабатывать в этой профессии.
- Разберём ваши страхи, которые мешают развиваться.
- Получите пошаговый план, как построить свой путь домашнего кондитера;
- Целый день будете со мной на связи в чате и я вам помогу приготовить торт.
- Окажетесь в нашем "СЛАДКОМ ЧАТЕ", где найдёте поддержку и единомышленников.
- Узнаете технологию приготовления бисквитного торта, на примере подробного видеоурока «Орандж Минт».
- Сэкономите до 50% на покупке инвентаря.
- Узнаете с чего начать, чтобы зарабатывать в этой профессии.
- Разберём ваши страхи, которые мешают развиваться.
- Получите пошаговый план, как построить свой путь домашнего кондитера;
- Целый день будете со мной на связи в чате и я вам помогу приготовить торт.
- Окажетесь в нашем "СЛАДКОМ ЧАТЕ", где найдёте поддержку и единомышленников.
Каждый день появляются новинки в профессии кондитера. Рождаются новые техники, технологии приготовления, рецепты и меняются тренды.
Если вы хотите шагать со временем одной ногой и быть востребованным кондитером, то нужно постоянно обучаться и усовершенствоваться в этом направлении.
Если вы хотите шагать со временем одной ногой и быть востребованным кондитером, то нужно постоянно обучаться и усовершенствоваться в этом направлении.
Для начала вам нужно зарегистрироваться и оплатить курс.
После оплаты вы получите письмо на почту, в нём будет логин и пароль от вашего личного кабинета на обучающей платформе.
Обязательно заполните информацию о себе и изучите чек-лист необходимого инвентаря и ингредиентов для прохождения курса.
За день до старта обучения, вам придет ссылка на чат для общения с участниками курса.
Первый урок откроется в день старта курса.
После оплаты вы получите письмо на почту, в нём будет логин и пароль от вашего личного кабинета на обучающей платформе.
Обязательно заполните информацию о себе и изучите чек-лист необходимого инвентаря и ингредиентов для прохождения курса.
За день до старта обучения, вам придет ссылка на чат для общения с участниками курса.
Первый урок откроется в день старта курса.
Обучение проходит в режиме онлайн. Раз в неделю открывается видео урок с технологической картой.
Ваша задача изучить теорию, приготовить торт, сфотографировать его и отправить нам на проверку.
Ваша задача изучить теорию, приготовить торт, сфотографировать его и отправить нам на проверку.
Дополнительные расходы у вас будут на покупку ингредиентов и инвентаря
(в том случае, если у вас его нет в наличии).
Курс построен так, что весь необходимый инвентарь есть почти на каждой кухне.
(в том случае, если у вас его нет в наличии).
Курс построен так, что весь необходимый инвентарь есть почти на каждой кухне.
Да, вы легко сможете совмещать наш курс с основной работой. На приготовление торта даётся неделя. Можно приготовить за один день или растянуть приготовление на несколько дней.
Также есть возможность приготовить тортик в выходные и порадовать себя и свою семью, устроив чаепитие.
Также есть возможность приготовить тортик в выходные и порадовать себя и свою семью, устроив чаепитие.
По окончанию обучения, при условии выполнения всех домашних заданий, вам выдаётся электронный сертификат о прохождении курса.
Напишите нам на почту groupsmirnov@gmail.com
с заголовком «ХОЧУ ПОДАРИТЬ КУРС» и мы поможем вам, подарить обучение близкому человеку и порадовать его.
с заголовком «ХОЧУ ПОДАРИТЬ КУРС» и мы поможем вам, подарить обучение близкому человеку и порадовать его.
Готовы учиться, но остался вопрос?
Спросите и мы вам ответим
Спросите и мы вам ответим
Задайте ваш вопрос
Мы ответим на него как можно скорее
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
СФЕРА КОНДИТЕРА – ЭТО ТВОЯ СВОБОДА
СОЗДАВАТЬ ТО, ЧТО ХОЧЕТСЯ
СОЗДАВАТЬ ТО, ЧТО ХОЧЕТСЯ
Начать обучение
Мы пришлем вам ссылку на вступление в группу телеграмм чата нашего потока.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
В дальнейшем все подробности будут в чате.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности.
c политикой конфиденциальности.
